Hoy hemos celebrado las pascuas....
las mamás y papás del AMPA, nos han invitado a almorzar "mona", que hemos acompañado con la longaniza y el huevo duro.
Después hemos buscado los huevos de pascua que habia escondido el conejo de pascua
y para terminar la mañana, hemos jugado a la comba, el sambori, los zancos ...
Nos lo hemos pasado de maravilla.
En estos poquitos días que hemos tenido entre las vacaciones de fallas y las de Pascua, no hemos parado de prepararnos para celebrar ésta última.
Hemos pintado huevos, decorado el hall y aprendido canciones y retahílas de pascua.
TRADICIONES
El dulce por excelencia en la celebración del lunes de Pascua, o
Pascua Florida, es la famosa Mona de Pascua
El origen de la Mona de Pascua se remonta al tiempo de los árabes; su
nombre procede precisamente del árabe "munna".
Es costumbre salir los lunes de Pascua al campo o a la playa, para comerse
la mona.
Después de empinar el cachirulo y tras los juegos típicos, llega la hora de
la merienda, animada con las canciones populares y en la que no puede faltar la
“longaniza de pascua”, seca, de poco grosor y con forma alargada.
Más tarde, para terminar ¡la mona!, cuyo huevo duro se suele estrellar en la frente de algún componente del grupo.
Es entonces cuando se recita la retahíla:
“Açí em pica, açí em cou i açí et trenque l’ou”.
Ingredientes para las
monas de pascua
500 gr. de harina
1 sobre de levadura seca (25 gr.)
1/4 litro de leche templada
100 gr. de mantequilla fundida
80 gr. de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
Para “pintar” la masa
1 yema de huevo
1 cucharada de leche
Para la decoración
Anisetes de colores, bolitas de
chocolate, pasas, cerezas para decorar, almendras laminadas…
Huevos cocidos pintados con
colorante alimentario o huevos de chocolate
Cómo preparar monas de
pascua
Ponemos la harina en un bol. Añadimos la
levadura seca y lo mezclamos todo bien con un tenedor. Añadimos el resto de
ingredientes: la mantequilla (previamente la hemos derretido en el microondas),
la leche, el azúcar, el huevo y una pizca de sal. Lo batimos todo bien con la
batidora y le damos forma redonda a la masa con las manos, quedándonos una masa
como en la imágen.
Cubrimos el bol con un paño y lo
ponemos en el horno durante unos 20-30 minutos a una temperatura máxima de 50
grados, dejando la puerta del horno entreabierta con una cuchara de madera,
hasta que veamos que la masa haya levado, es decir, que haya aumentado su
volumen visiblemente. También la podemos calentar en el microondas cubriéndo el
bol con un paño húmedo a 80-90 watios durante unos 8 minutos.
Mientras la masa crece, cubrimos una
bandeja de horno con papel vegetal. Una vez la masa ha levado, la dividimos en
4 o 5 partes dependiendo de la cantidad de “monas” que queráis hacer y el
tamaño. Aquí tenemos que dejar volar nuestra imaginación para darle forma a la
masa con las figuras que queramos. En nuestro caso con la masa hemos preparado
4 figuras distintas: un conejo, una tortuga, un nido y una trenza, pero podéis
hacer las que se os ocurra, decorando con bolitas de colores, huevos cocidos
pintados, almendras fileteadas, azúcar… ¡Es el momento de la imaginación!
Podéis dejar que vuestros hijos os ayuden y os lo pasaréis en grande.
Las ponemos otros 10 minutos al horno a
máximo 50 grados, para que siga creciendo la masa. Una vez tenemos nuestras
figuras listas, mezclamos una yema de huevo con una cucharada de leche y
pintamos las monas con esta mezcla, para que se doren en el horno. Añadimos la
decoración que se nos ocurra para acabar nuestras figuras, por ejemplo,
nosotros usamos pasas para los ojos, una cereza para la nariz, bolitas de
colores, bolitas de chocolate y almendras laminadas para decorar.
Con nuestras figuras ya listas y decoradas, las ponemos en el horno precalentado a 200º durante unos 25-30 minutos, hasta que veamos que están listas y que ha cogido un color adecuado.
Las sacamos del horno, las dejamos enfriar, le ponemos los huevos pintados o de chocolate como decoración y ya tenemos nuestras monas de Pascua listas para comer.
Receta e imágenes: Pequerecetas
¿OS ANIMÁIS?....
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